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[美食菜譜] 8月,這菜1元一捆,補鈣是西紅柿12倍,常給孩子吃,個子蹭蹭長

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樓主
發表于 2019-8-12 12:37:28 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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?8月,這菜1元一捆,補鈣是西紅柿12倍,常給孩子吃,個子蹭蹭長。很多人認為,夏天最便宜的菜是冬瓜、南瓜,其實今年冬瓜、南瓜還是特別貴的,隨便買一點都要2元錢,而今年最便宜的菜是空心菜,在我們當地,8月份空心菜只賣1元錢1捆,每天上街買菜時,我都會買點給孩子吃。因為空心菜是營養價值非常高的蔬菜,空心菜中鈣的含量是番茄的12倍,常給孩子吃,個子蹭蹭長。而且空心菜不管怎么制作,空心菜中的鈣是不會流失的,都能完整的保留在菜中,多吃一些空心菜,還可以潔齒防齲。在我家,我一般都會用空心菜梗配上一點剁椒醬炒給孩子吃,特別是天氣熱的,吃上這菜,既能給孩子補鈣,還能給孩子開胃,真是一舉多得!

食材調料準備:空心菜一捆、剁椒醬15克、蒜瓣5克、生姜10克、紅椒10克、蠔油5ml,食鹽、胡椒粉、食用油適量。

制作方法:

1.先將空心菜的葉片去掉,底部老的莖也需要去掉,然后將空心菜的梗清洗干凈即可備用。大家可以用淘米水將空心菜梗浸泡20分鐘,這樣能將空心菜清洗的更干凈。

2.將洗凈的空心菜切成1厘米的小段,然后放入適量2克食鹽到空心菜梗中,攪拌均勻,腌制10分鐘,接著將腌出來的水倒掉即可備用。空心菜梗一定要用鹽腌制10分鐘后才能下鍋炒,不然空心菜吃著會澀口的!

3.將鍋燒熱,放入冷油,等油溫燒到7成熱的時候,將蒜瓣、生姜放入到油中爆香,然后將空心菜梗放入到鍋中,大火爆炒到空心菜發綠,此過程大概需要30秒。最后將剁椒醬、紅椒、蠔油、食鹽、胡椒粉全部放入到鍋中,繼續大火爆炒20秒,即可起鍋食用!

這就是今天分享給大家的炒空心菜梗的做法。8月,這菜1元一捆,補鈣是番茄12倍,常給孩子吃,個子蹭蹭長。您給孩子吃過空心菜梗嗎?認為空心菜梗有補鈣的功效嗎?歡迎大家在下方評論留言,讓我們一起來討論,一起來向您學習,在此我衷心感謝大家的“每一個點贊,每一個評論”,后續我還會教大家特色美食。


作者:今日頭條
沙發
發表于 2019-8-12 12:38:04 | 只看該作者
誰吃西紅柿是用來補鈣的啊
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板凳
發表于 2019-8-12 12:38:46 | 只看該作者
哦,西安,空心菜四塊五一斤哦
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地板
發表于 2019-8-12 12:39:36 | 只看該作者
鹽醬油炒 其他啥都不放 完美 就喜歡吃空心菜 但是依然很胖
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5
發表于 2019-8-12 12:40:18 | 只看該作者
小編,我在廣西山溝溝里面你說
一塊錢一捆空心菜根,你有多少我全部收購。。。[打臉]
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6
發表于 2019-8-12 12:41:01 | 只看該作者
我吃鈣片補鈣的不知道有沒有空心菜鈣多
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7
發表于 2019-8-12 12:41:49 | 只看該作者
通心菜條炒我喜歡吃。
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8
發表于 2019-8-12 12:42:11 | 只看該作者
要放點肉沫才好吃!
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9
發表于 2019-8-12 12:42:18 | 只看該作者
我就喜歡吃葉子,你都扔了[捂臉]
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10
發表于 2019-8-12 12:42:27 | 只看該作者
我這5元一斤
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11
發表于 2019-8-12 12:42:45 | 只看該作者
不錯
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12
發表于 2019-8-12 12:43:32 | 只看該作者
尼瑪,西紅柿又不是以鈣含量豐富出名的,咋不和小青菜比鈣
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13
發表于 2019-8-12 12:44:15 | 只看該作者
轉發了
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